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      12年專注

      食堂餐飲解決方案

      400-8979788
      14
      積累了14年的中大型食堂餐飲服務經驗
      300
      擁有300余人經過專業訓練的服務團隊
      10
      旗下農副產品公司擁有10輛食材冷鏈運輸車
      8000
      可提供二十多個大類8000多個品種食材

      天正服務方案

      根據客戶實際需要定制服務方案

      匯聚全系美食餐品,口味齊全種類多

      高職稱營養師與烹飪師聯合配制餐品

      從農場到餐桌,全程嚴格監管

      14年來積累了龐大的資源和經驗

      農場基地源頭直<br/>采品質好成本低

      農場基地源頭直
      采品質好成本低

      公司在各地與當地正規的綠色農副食品基地長期合作,如糧油、副食產品等全部基地直供,經過資質審核與原料檢驗后,再進行規?;少?;嚴格把控品質與價格,自有運輸車隊全程監控式運輸。
      • 成本更低

      • 通過認證

      • 品牌供應商

      核心儲存溫控技術<br/>鮮度與營養都守得住

      核心儲存溫控技術
      鮮度與營養都守得住

      我們始終拒絕使用防腐劑,對于如大米、蔬菜、肉品、水產品等食材原料,我們將根據不同原材的特性,采用冷凍、冷藏、常溫等不同貯存技術進行科學化管理,保障原材的鮮度和營養成分不流失。
      • 食材齊全

      • 科學貯存

      • 全程監控

      70多道國際化工序<br/>專業加工處理

      70多道國際化工序
      專業加工處理

      經專業培訓的加工團隊嚴格按ISO和HACCP質量管理體系工作,保證出品質量、衛生和安全;如大米有4道專業清洗工序、蔬菜清洗及球根葉去除、肉類食品解凍/上漿/腌制、水產品解凍/上漿/腌制等。
      • 專業加工

      • 衛生認證

      • 經理把關

      營養師與烹飪師聯合設計<br/>有滋有味有營養

      營養師與烹飪師聯合設計
      有滋有味有營養

      我們將根據地域特色和季節變化,設計一個理想的平衡膳食模式,調和人體新陳代謝,聯合高職稱營養師合理設計日常膳食,注重食材的營養搭配、科學低脂烹飪,保障人體均衡營養的需要。
      • 100度高溫烹飪

      • 營養均衡

      • 透明廚房

      從著裝到服務標準化<br/>食堂也能有五星級體驗

      從著裝到服務標準化
      食堂也能有五星級體驗

      對于食堂環境,我們運用專屬飯堂的SI系統、8S管理體系、國際先進的6T管理方法對食堂環境進行全方位的升級美化;對于服務,我們采用經理負責制,從售賣方式、就餐人員動線規劃、售賣操作流程等方面專業管理。
      • 環境美化

      • 8s管理

      • 保潔消毒

      通過專業檢測認證,質量有據可依

      每餐每樣食品留樣隨時配合機構或客戶檢查

      每日有20000余人共同見證品質

      35家企業/學校連續多年長期合作

      查看全部客戶

      人性化設計,有煙火味也有人情味

      35家企業/10余年職工食堂承包經驗更懂企業需求

      貴賓區/VIP包房/孕婦窗口

      貴賓區/VIP包房/孕婦窗口

      多種特殊窗口更貼心

      可根據客戶情況設定特殊窗口,雙方協定不同規格的菜品、不同級別的廚師和專職服務員。

      多樣化增值服務

      多樣化增值服務

      各種節日活動豐富業余生活

      中秋、尾牙、圣誕、比賽、免費抽獎、免費測血壓各種休閑活動豐富業余生活。

      季節性免費涼茶/飲品

      季節性免費涼茶/飲品

      調和職工體質上班更精神

      每年5月至11月每周一次免費提供綠豆糖水、涼茶降火,12月至4月免費提供姜湯提高免疫力。

      食堂也要互聯網化

      多種就餐支付更懂年輕人

      24小時服務熱線

      400-8979788
      立即咨詢

      擁有2大公司,實力企業更可靠

      300多人實力團隊為您提供專業服務

      專業食堂承包選天正從餐品到服務還您一個五星級食堂

      全國服務熱線:400-8979788/0755-27907180

      28 2020-07

      餐飲管理要學會“走動式管理”

      所謂“走動式管理”其實很簡單,就是指高管經常走動于各個部門之間,了解各級員工的工作情況,多和他們溝通、鼓勵他們,更好地了解每個部門和員工以更有效地決策。然而,經典的“走動式管理”也會產生不少副作用,如工作效率降低、影響工作流程等。那么,如何有效地運用這種管理方式改善公司運營,同時又能規避這種方式的弊端呢?慎用“走動式管理”“走動式管理”要根據不同企業的情況,避免盲目運用,不然反而會適得其反。因此,以下四點是要注意的地方:1.若企業文化是“追求實效”“講真話”的,而且員工的行為習慣也如此,“走動式管理”的效果會很好;相反,若企業文化是“報喜不報憂”“假話盛行”“拍馬成風”,則“走動式管理”效果不行;因為在這種公司,即使高層來回走動,各部屬不敢說真話、不愿意說真話,這種走動還不如不走動。不敢說真話,是因為上級喜歡懲

      28 2020-07

      餐飲連鎖店管理需要掌握哪些技巧?

      民以食為天,餐飲行業一直是發展迅速的行業之一,向來競爭也是激烈的,特別是一些餐飲連鎖店,不僅存在著內部的競爭,也需要面對外部的品牌競爭,要想餐飲連鎖店管理的好,精細化管理,整理消費數據,統計消費者偏好食物,以及消費者的喜好是非常重要的工作,因為這可以為生產和營銷提供依據。?1、如何管理餐飲連鎖店連鎖店管理系統,從點餐,買單,到會員營銷,再到商家經營分析,都能具體分析,做到用數據說話,讓你的管理更加科學化,為門店精準營銷助力,從而提高餐飲連鎖店管理的效率。(1)點餐客人來到餐廳就餐時,直接掃描二維碼,微信自助點餐。菜譜分類詳細、多圖多彩,點餐功能簡單明了。顧客選擇自己喜歡的食物,還可以備注上自己的口味,下單,廚房馬上接單,廚師根據訂單做菜。2、連鎖餐飲如何經營高效管理提升翻臺率餐飲行業發展到現在,一些傳

      27 2020-07

      餐飲未來發展戰略分析

      發展戰略規劃的目的是讓更多的企業發展。作為我國成熟的行業,餐飲企業要想擴大市場和品牌,就需要做好發展戰略規劃。如何做好公司發展戰略規劃?這是細節。餐飲業是我國的主要經濟來源產業。產業規模越大,戰略要求就越高,企業整合各種資源建立優勢地位的能力也就越高。經過餐飲公司的發展戰略規劃,企業會知道在哪里改變,在哪里不改變,讓企業有未來;不是企業沒有未來,而是你作為老板,不規劃企業的未來。老板的模式決定了企業的模式。公司認為沒有戰略就沒有未來,成功的企業家是戰略家。對于餐飲企業來說,戰略規劃的發展關鍵是企業定位、區域定位、品牌定位、單店盈利模式。在此基礎上,構建品牌差異化價值,尋找能夠成為品類代表的藍色價值,避免陷入價格戰,實現單價,加強競爭,開放認知。餐飲公司的發展規劃是以公司的戰略發展和業務發展規劃為導向的。在對未來

      27 2020-07

      為學生搭配最健康的營養早餐

      科學的早餐應包括四種類別的食物:分別是以提供能量為主的,主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物,如粥、面包、饅頭等;以供應蛋白質為主的,主要是肉類、禽蛋類食物;以供應無機鹽和維生素為主的,主要指新鮮蔬菜和水果;以提供鈣為主并富含多種營養成分的,主要是奶類與奶制品、豆制品。"一日之計在于晨",早餐是一天中最重要的一餐。早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%,而早餐營養的攝入不足很難在午餐和晚餐中補充回來。均衡的飲食,健康的生最健康的營養早餐。早餐推薦一原料:小饅頭若干、一碗豆漿、一份豆腐干、一個咸鴨蛋、一個橘子。做法:將兩只小饅頭加熱后,將咸鴨蛋切成兩半,取50克豆腐干盛在碗里,切開橘子并搭配250毫升牛奶一起食用。早餐推薦二原料:全麥面包、香腸、酸奶、一個雞蛋、一個黃瓜。做法:取全麥面包2片

      28 2020-07

      熱餐飲冷思考:餐飲業九大趨勢

      近幾年各種互聯網降維和跨界紛紛涉足餐飲,給平靜的行業攪起波瀾,但變革有一定的周期性,營銷、社群、情懷、故事的“一招鮮”時代已不存在,互聯網餐飲創業的紅利已近尾聲。變革、震蕩引發企業生存、競爭難度將加大,2016年是行業洗牌和新的調整期的開始。餐飲是一項長跑項目,不僅講究速度,更要求體力和耐力。這輪競爭周期考驗的是內功,競爭緯度從團隊、產品、營銷各點提升到頂層設計、運營系統全層面。餐飲創業已進入“精英群歐”時代,不具備“綜合能力”上場容易掉隊!1、熱餐飲冷思考:敬畏傳統回歸產品餐飲的本質是好吃,2016年煊鬧的餐飲業開始回歸產品,聰明人用“笨”方法,用傳統的手法做現代餐飲,都是用產品主義宣示回歸行業本質。巴奴毛肚火鍋的老杜說過“守正出奇”,大家都拼命出各種奇招的時候,我們只用堅守產品主義反而成了奇招。因為極致的產

      27 2020-07

      團餐行業消費升級報告進入萬億時代

      4月16日,在2017第十二屆中國國際團餐產業大會上,國內領先的企業員工餐綜合解決方案提供商美餐聯合中國烹飪協會發布《2016年中國團餐行業消費升級報告》,從團餐行業的市場現狀、模式升級、未來趨勢等多個角度展現2016年中國團餐行業的發展形勢,為行業提供價值參考。作為餐飲行業重要的細分業態,2016年全國團餐行業市場規模接近9000億元,繼續保持穩步上升趨勢,團餐行業進一步獲得了國家政策和資源的傾斜支持,一批實力不凡的團餐企業獲得了資本市場的認可?!?016年中國團餐行業消費升級報告》的大量數據和調研顯示,國內團餐行業正在經歷快速發展和變革,消費升級趨勢日益明顯,團餐客戶、團餐消費者對團餐的產品和服務提出了更加多元化、細分化的要求,而不再只局限于價格、形式等傳統因素。為了迎合新的行業趨勢,團餐企業在采購、運營、

      24 2020-07

      疫情使中國零售餐飲數字化?

      疫情讓零售餐飲業乃至全行業,經歷了一次觀念變革。如今,線上化、全渠道、私域化、數字化,已經成為零售餐飲行業的共識,成為新的商業標準配置。這是商業的大變局和大趨勢,也是西貝、喜茶、天虹、步步高、樂凱撒、Today便利店、百果園、百??毓?、利楚掃唄等眾多零售餐飲企業的思考與實踐。4月9日晚,由微信支付主辦,中國連鎖經營協會支持,騰訊新聞原子智庫與虎嗅共同打造「2020零售餐飲行業智慧復蘇暖場會」,一同尋找面向未來的答案。從線下到線上,再到全渠道以線下經營為主的零售餐飲業,疫情期間走向線上,成為必然選擇。相比較疫情前,無論是餐飲還是零售企業,線上業務都有明顯的增長。微信社群、小程序,以及零售外賣的到家業務,已經成為最核心的經營方式。轉型線上的不只有大型連鎖品牌。大批的小微商店、街邊攤檔,它們是經濟神經末梢,抗風險更差

      24 2020-07

      餐飲營銷的套路你知多少呢?

      1、越排隊,越多人吃多數消費者都有從眾心理,尤其是一些顧客對商場商家不是很熟悉的時候,她們越會選擇排隊較多的餐廳,來降低就餐風險(比如口味不怎么樣)。他們會覺得,這么多人選擇,一定不會太差。一般餐廳實際運用中如下:(1)現在有些商家利用這一心理雇人排隊,制造人氣(當然這個不是長久之計,還是需要回歸到產品的本身)。(2)在贈送產品的時候,故意放慢制作的速度,讓門店形成等位。(3)想法設法在等位區留住人制造熱鬧氣氛,比如在等位去微信打印照片、玩游戲、免費美甲、貼膜等等。2、“消除”選擇綜合征最好的菜單一定會踐行心理學上的“選擇矛盾”理論——當我們有更多的選擇時,我們反而越是感到焦慮。當菜單選擇項超過一定數量后,客人就會不知所措、感覺很糾結,當感到糾結時,他們通常就會選擇之前吃過的菜品(不利于推廣新品)?,F在在肯德基

      28 2020-07

      企業食堂如何管理,才能提升信息化水平?

      隨著企業經營環境的改善和業務水平的提升,越來越多的單位開始接入信息化高速通道,不斷提升全場景智能化管理能力。在企業信息化建設中,除了日常工作軟件升級,單位食堂管理系統也是企業建設的重點所在。一套好的食堂管理系統能為企業縮短食堂運營成本,更能輔助提升企業運營效率,達到理想的優化狀態。1、人臉識別——提升企業食堂供餐效率食堂管理系統支持自選餐、自助餐、檔口就餐、預訂取餐等多種食堂就餐模式,將金融級AI人臉識別技術應用于檔口支付、取餐、自助餐閘機通道、超市收銀等場景中,平均用時小于0.3秒即可快速響應,能極大提升就餐效率,減少排隊情況。相對傳統人工或飯卡結算,人臉識別功能還具有更大的便利性和靈活性,避免造成經營數據不夠準確或飯卡丟失不能就餐等情況,在節省人工、降低成本、提升效率等方面具有明顯效果。2、食安監管——降低

      28 2020-07

      工廠飯堂承包自由就餐特點?

      一、工廠飯堂承包自由就餐特點:1、自由餐就是IC卡上隨時隨意在飯堂選擇不同檔次的窗口來消費。2、如果員工的餐費不到一個月就用完了怎么辦?還有一套專為員工IC卡現金充值的系統;員工可持IC卡及現金到充值處充值,現金充值處可由食堂辦理。3、發包商給予承包商無保障營業額,承包商難以策劃品種的推出以及份量的控制,易造成浪費,雨天還容易出現多數人選擇在飯堂就餐,造成飯菜不夠,員工情緒不滿,處理不好員工就有可能與廚務人員發生沖突。4、發包商管理簡單、明了,只要提供設備、場地、水電即可。5、此方式比較適合于3500人以上的企業運營。6、由于員工自由充值、自由消費,發包商安排適當管理監督的人員即可,可為自己減少許多煩惱。7、當月的餐費消費不完,卡上的餐費不會清零,可持續用完為止。二、IC卡充值處一般是由飯堂自設,相關說明如下:

      27 2020-07

      簡述中國餐飲業未來發展六大趨勢?

      近幾年餐飲行業不斷地面臨創新和改革,這其中包括傳統餐飲模式與新型的互聯網餐飲模式的沖擊,導致餐飲行業整體結構呈現整合趨勢,“互聯網+”和“消費升級”的新餐飲模式逐漸形成,為市場“撞擊”出了一個又一個機遇和挑戰。餐飲行業在不斷發生變化,商家只有重視這些變化以及采取相應措施來適應它們,才能更好的生存下去。1、重口味被拋棄消費者更加注重健康、養生餐飲新時代里,80、90后已經成為主要的消費群體,再加上如今消費習慣的提升。他們除了追求菜品的口味,也看重菜品的價值、健康。在Technomic的2017年健康飲食報告顯示,近40%的消費者更愿意去能提供健康餐選擇的餐廳,在他們的愿望清單上,“成分清晰、透明度高、營養均衡”等成為關鍵詞。另外隨著對健康的需求越來越大,消費者口味也從“刺激型”轉向“品鮮型”,從吃調料時代轉變成吃

      27 2020-07

      餐飲該如何吸引客戶?

      如果經營一個餐飲企業,那么,就應該注意如何做好服務,讓更多的顧客愿意光顧你的店,也讓更多的消費者前來用餐,不過,餐飲飯店必須要有自己的特色,這樣,才能更加有吸引力,下面,分享一下餐飲如何吸引顧客?一、方法/步驟1、要有獨特風格如果經營一個餐飲企業,那么,首先一定要有獨特的風格,我們的飯店如果只是非常普通的菜品,沒有什么特點,很難讓顧客光顧并且記住。2、環境溫馨舒適作為一家有特色的餐飲飯店,一定要有良好的環境,有時候,顧客到飯店里面用餐,環境也是非常重要的,讓客人有家一樣的感覺最好。3、服務熱情周到餐飲行業作為服務行業,必須要注重服務品質的提升,在很多時候,服務是否到位直接關系到客人的感受,服務質量跟不上就不會有好的結果。4、菜品推陳出新飯店就是為顧客提供飲食的行業,所以,必須要有不斷推陳出新的嘗試,要經常有新的

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