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      食堂餐飲解決方案

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      企業食堂如何管理,才能提升信息化水平?

      企業食堂管理方案 企業食堂管理模式

      隨著企業經營環境的改善和業務水平的提升,越來越多的單位開始接入信息化高速通道,不斷提升全場景智能化管理能力。在企業信息化建設中,除了日常工作軟件升級,單位食堂管理系統也是企業建設的重點所在。一套好的食堂管理系統能為企業縮短食堂運營成本,更能輔助提升企業運營效率,達到理想的優化狀態。


      企業食堂企業食堂


      1、人臉識別——提升企業食堂供餐效率

      食堂管理系統支持自選餐、自助餐、檔口就餐、預訂取餐等多種食堂就餐模式,將金融級AI人臉識別技術應用于檔口支付、取餐、自助餐閘機通道、超市收銀等場景中,平均用時小于0.3秒即可快速響應,能極大提升就餐效率,減少排隊情況。相對傳統人工或飯卡結算,人臉識別功能還具有更大的便利性和靈活性,避免造成經營數據不夠準確或飯卡丟失不能就餐等情況,在節省人工、降低成本、提升效率等方面具有明顯效果。

      2、食安監管——降低單位食堂食安風險

      第一是食品監管,通過農殘檢測、菜品溯源、明廚亮灶、菜品留樣等功能,保證就餐進食安全。第二是環境監測,通過將信息化管理軟件搭載不同的智能硬件,在后廚、出入口和主要區域視頻全覆蓋,實現異常行為識別和預警報警功能,可保證食堂環境衛生安全。第三是人體監測,利用動態雙攝、夜間紅外等技術進行活體監測,平均用時0.3秒之內即可解鎖人臉信息、體溫檢測等信息,降低人群安全風險。

      3、集團管控——加強集團食堂統一管理

      很多規模較大的企業集團,通常會在各地分公司分別設置員工食堂,但由于規模、距離等問題,總公司食堂對分部食堂很難形成數據匯總、統一管理。對此,通過系統數據記錄、安全審計等,實現對分部食堂進銷存、財務等方面的統一管理或遠程監管,分部食堂與總部食堂提供同步營銷、對賬、成本核算等工作,實現企業食堂整體的信息互通和智能管理。

      信息技術革命的影響深度和廣度正在不斷加大,經濟的發展格局也在不斷變化發展,信息化與智能化成為企業管理的熱門趨勢。


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